Como preparar 
Bolitas a la huancaína
Bolitas a la huancaína
Las bolitas a la huancaína son deliciosas bolitas de camote y yuca rallada fritas en aceite, se lo puede servir con azúcar o miel.
Ingredientes:
- ½ kilogramo de camotes
- ½ kilogramo de yuca cruda rallada
- Canela o anís
Preparación:
-
Sancochar el camote, agregando en pleno hervor la canela o el anís.
-
Pelar el camote sancochado y pasarlo por el prensapapas, incluyendo la yuca rallada, para luego formar bolitas con masa resultante.
-
Freír en abundante aceite hasta que queden bien doraditas.
-
Servir con miel, gelatina en polvo o con azúcar molida.
Otras recetas en entradas
CATEGORIAS
LOCALIDADES© Recetas.com.bo